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Torta di mele e pere con zucchero di cocco integrale.

Torta di mele e pere con zucchero di cocco integrale.
L’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura delle Nazioni Unite ritiene lo zucchero di cocco il dolcificante naturale più sostenibile del pianeta. Lo zucchero viene infatti ricavato e lavorato a mano dai contadini locali, che si arrapicano suglia alti alberi per raccogliere la preziosa linfa, bollita poi dalle donne dei villaggi e modellata in panetti. Si tratta, come detto, di uno zucchero molto …
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